Ny favorittfrokost

Denne har vært min favoritt siden i sommer, da jeg «åpnet» mitt første granateple i Kroatia.

Her er bilder jeg tok av granateplene jeg plukket i Kroatia i september

Via bloggen fikk jeg tips til hvordan jeg skulle åpne og ta i bruk eplet – og ikke minst hva de nydelige, dekorative frøene kunne brukes til.

Jeg bruker en spiss kniv og skjærer ned i eplet fra toppen

I Kroatia hang det nemlig store granatepler på et tre hos en nabo som «aldri» er der (og dessuten hang eplene over på vår tomt;).

Dette er kjøpt på Kiwi

Et av tipsene jeg fikk var å bruke granateplefrø sammen med youghurt naturell. Siden jeg bruker mye av det siste, måtte jeg prøve den mixen. Det var kjempegodt! Det holder å bruke 1/3 eller 1/2 eple (hvis det er lite) til en porsjon.

Dette er en 1/4 bit

Jeg fortsatte med denne frokosten etter jeg kom hjem – og jeg har fått tak i granatepler og youghurt på Anfi, da jeg var der.
Jeg pleier å kjøpe eplene på Kiwi hvor de har kostet ca 20-30 kr pr kilo. Jeg sjekket pris i Asia-mat-butikker, og der var de faktisk dyrere.

Her har jeg renset en passelig haug

Så hvis du liker youghurt naturell, prøv en slik mix. For meg er det blitt min «før-trenings-frokost» – og er helt perfekt, spør du meg.

Nydelig!

Vellykket brød i airfryer’n

Noe må man finne på i gråværet, og i dag fant jeg altså på å prøve å bake et brød i airfryer’n.

Ferdig stekt, lett å skjære, fine skiver

Jeg har bestemt meg for å legge surdeigen på vent denne «friperioden», så da var jeg klar for å prøve noe nytt.

Deigen er ferdig elta (for hånd) og klar for heving

Og uten noen annen oppskriftsbok enn den som fulgte med «installasjonen» vi (Merk: VI) fikk av våre barn til jul, samt medlemskap i en airfryer-gruppe på Facebook, måtte jeg Google litt fir å finne en oppskrift jeg hadde lyst til å prøve.

Etter i overkant av en time var der ferdig heva

Jeg landet på et matbloggside som kalles «hjemmelaga». Der fant jeg en ramme for en oppskrift jeg kunne gå ut fra. Den inneholdt 2 dl væske og 5 dl mel, samt 1/4 og gjær, salt og olje.

Dør steking pensla jeg med vann og drysset over noen frø og kjerner

Jeg brukte nok litt mer væske og mel enn i oppskriften og brukte 1,5 ts tørrgjær i stedet for vanlig gjær. Jeg blandet sammen både finmalt rugmel, grovmalt hvetemel og vanlig hvetemel – samt linfrø, solsikke- og gresskarkjerner på toppen før steking.

Ferdig stekt etter 12 min på 165 grader

Jeg la brødet rett i en papirform og lot det heve i ca en time. Så trykket jeg på «brødknappen» på vår Cosori airfryer. Der var det forhåndsprogrammert 165 grader og 8 minutter. Jeg syns det så lite stekt ut etter 8 mon, så jeg lot det stå 4 minutter til.

Nydelig!

Og da ble det faktisk perfekt!

Fristelsen ble for stor

På søndag «måtte» jeg kjøpe noen nye blomster og planter – bla små påskeliljer i potte – som skulle stå ute.

Begynt å komme flere blomster!

I dag har jeg kjøpt flere – og har planta både i potter på terrassen og vært på kirkegården.

Planta på terrassen

Men 28.februar….. Jeg vet jo at det er altfor tidlig, men klarer liksom ikke å la være.

Terrassen

Uansett koster de ikke mange kronene – så det er mye glede for pengene – selv om om frosten og/eller snøen kommer til å ta dem før våren er her for godt;)

Også en liten primula til innebruk

Hjemme igjen – med håp om tidlig vår

Jeg kom vel hjem fra Gran Canaria lørdag kveld, og både fly og tog var så godt som i rute. Mannen henta meg på togstasjon i Porsgrunn «midt på natta», og det satte jeg veldig pris på. Det så det som en umulig oppgave å gå gjennom byen med en blytung koffert i sørpete gater, og bestilling av drosje fristet lite. Så det å bli henta og kjørt inn i tørr garasje under leiligheten, var superfint.

Fra bybildet i Kragerø

Søndagen gikk med til utpakking og feiring av Mannens 66-årsdag som hadde vært dagen før. Hele den fine gjengen vår kom innom, så det ble en fin dag og gjensyn med alle våre fine.

Ivarsand i går, mandag.

På mandag våknet vi opp til strålende sol, så da ble det både en tur ut på hytta på Bamblekysten og til Kragerø, hvor Mannen hadde et ærend på Kragerø sykehus. Alle bildene jeg har lagt ved i dag er tatt på mandag 26.feb, forresten.

Ved ferjeleiet i Kragerø

Det var utrolig fint i går, mandag, og vi fikk virkelig en smak av vår og alt vi har i vente i den fine tida som kommer. Det var omtrent vindstille og sola varmet. Herlig for en som elsker sola!

Fra bybrua i Kragerø, i retning nord.

Og spesielt deilig var det når jeg har sett værmeldinga for kommende uke….

En liten pekepinn på hva vi har i vente….
Kragerø, på bybrua, retning sør. Mannen fikk en tlf;)

Men jeg stålsetter meg og har trua;)

Har hatt fem fantastiske uker

Tida har gått kjempefort! Første uka var Mannen og jeg aleine, andre og tredje uka var vi sammen med Sønnen og co, fjerde uka sammen med Datter og co – og denne siste uka har jeg vært aleine.

Må nok ta på meg noe annet når jeg skal hjem i morra, lørdag

Været har vært usedvanlig bra – hvis jeg ser bort fra den litt irriterende kalimaen. Tror det har vært maks to dager med litt overskya, men ellers har det vært sol og veldig varmt. Det sies at snittemperaturen både for desember og januar har ligget 4-5 grader over normalen. Det vil jeg tro februar lander på også, selv om det ser ut som om det «flater litt ut nå».

Denne uka har jeg vært noen dager på Beach-klubben på Maroa (Hjerteøya)

Det er første gang jeg er på Anfi i fem uker, og det har sammenheng med at jeg kjøpte to nye uker her i fjor. Nå har vi fem sammenhengende uker – men ikke i samme leilighet. En av ukene er i en penthouse, og hvis vi ikke bruker den, kan den byttes inn i flere uker i en mindre leilighet. Det gjorde vi i år. Så til neste år har jeg enda noen ekstra uker «i banken», så da vi får se om ikke jeg prøver seks;) Men det er ikke alle som skjønner det systemet der.

Her er noen bilder innenfra leiligheten på Puerto Anfi som vi har fast i uke 7 og 8 hvert år
Og her er utsikten fra terrassen

Jeg har vært på noen utrolig fine turer og trent mer enn jeg noensinne har gjort, tror jeg. Jeg har stadig tenkt at jeg skal ta meg en treningsfri dag, men det har jeg ikke klart.

Men jeg kompenserer treninga med mye god mat og drikke, så jeg kommer nok ut «i null». Uansett er en slik livsstil noe jeg trives godt med og som jeg håper jeg får fortsette med.

Sånn ser helseapp’n min på telefon ut akkurat nå , og det er jeg fornøyd med

I dag har jeg til og med vært på en ny tursti. Jeg så tilfeldigvis en kar som tok av gårde på en vei jeg ikke hadde lagt merke til og bestemte meg for å prøve den i dag.

Det var spennende å se hvor jeg kom ned hen, og det var altså på «andre sida» av Arguineguin

Jeg satte av gårde med friskt mot, men siden jeg ikke visste hvor langt det var, bestemte jeg meg for å spare kreftene ved å gå og ikke løpe. Det tror jeg var lurt, for jeg endte opp med en rundtur på 13,5 km og nesten tre timer.

Disse blomstrende kaktusene møtte jeg på oppi åsen.

Men fytti, det er tørt her nå! Derfor er det så fascinerende å finne noe som blomstrer og er grønt innimellom alt det tørre!

Og disse

I morgen har jeg planer om å ta meg en kort treningstur, men likevel lang nok til at det kjennes greit ut å sitte stille på fly og tog resten av dagen. Jeg tenkte også jeg skulle spise frokost på en av restaurantene her. Det har vi gjort med de andre når de har reist hjem, og tenkte jeg at jeg skulle gjøre også. Det er alltid en god avslutning på en fin ferie.

En iskald øl smaker godt i varmen!

Og så er det bare å glede seg til neste vinter;)

Anfistranda en tidlig morgen

Glad for å være «hjemme på Anfi»

‏Nå skal jeg være forsiktig… Lett å tråkke noen på tærne… Men det er ikke sånn ment.

Anfi-stranda i dag tidlig kl 10.

I dag hadde jeg bestemt meg for å ta en tur i retning Tauro, Amadores og Puerto Rico. Jeg hadde ikke vært den veien i år.

Del av golfbanen i Tauro

Etter tur i fjellet (8,5 km) bak Anfi litt tidligere enn vanlig, tok jeg den gratise Anfi-bussen som går mellom Anfi Emerald i Tauro og Anfi del Mar hver dag. Den går formiddag og ettermiddag, og den siste formiddagsbussen går kl 11. Den tok jeg.

Golfbiler i sving

Jeg hadde ikke vært på Emerald siden februar i fjor, så det var et fint gjenbesøk. Jeg liker meg der.

Oppkjøringa til Emerald er en palmegate.

Emerald hadde åpnet det nye, proffe trenings-svømmebassenget siden sist, og det var litt gøy å se (glemte å ta bilde). Golfbanen lå der som den pleide – og like grønn i denne tørken.

Tauro Beach. Like fin sand som på Anfi-stranda (fra Sahara).

Min plan var å gå opp «løypa» fra Emerald til Puerto Rico og vurdere der om jeg skulle gå siste stykket over «nye Puerto Rico» og ned til Balito Beach og «hjem».

Veldig fint på Tauro-stranda – men uten solsenger og annet «stash».0

Først gikk jeg ned til Tauro-stranda – der Anfi sin masterplan er å lage Tauro Beach akkurat som Anfi del Mar.

Her prøver noen seg på en provisorisk bar. Betalingskort funker mest sannsynlig dårlig;)

Stranda lå der like fin – men det som manglet var restauranten i bakkant. Den lå der, men var stengt. Jeg hadde hørt at den var drevet ulovlig de siste årene, men likevel… Litt trist..

Hjelpes meg. Der var det fullt!

Så gikk jeg videre i retning Amadores. Fytti katta, så mye folk! Jeg tok en øl til 2,50 euro – men likevel.. Not my kind of beach..

Bildet er tatt på andre sida – dvs Puerto Rico-sida

Jeg derfor raskt videre langs den fine strandpromenaden mot Puerto Rico. Fin gangvei langs havet.

I Puerto Rico spiste jeg både lunsj og tok et bad, før jeg satte meg på en musikkbar på strandsida. Men altså! Der fikk jeg gørrdårlig service! Jeg bestilte en øl – og opplevde at jeg fikk en lunken øl i et 3/4 fyllt glass. Det klaget jeg på og sa jeg ville ha en kald øl i et kaldt glass – og det fikk jeg – omsider.

Puerto Rico-stranda i dag 22.februar

Musikken var fin og jeg tenkte jeg kunne sitte litt til – og bestilte et glass vin. Prøvde meg på to kelnere. Det varte og det rakk. Fikk jeg vin? Nei. Jeg  bestemte meg for å gi opp og ba om regninga. Da regninga kom, sa jeg fra hva jeg mente om servicen. Fikk jeg unnskyldning? Not.

Dermed tok jeg taxi tilbake til Anfi – og var bare sjeleglad over å komme «hjem». Her er det ganske vanlig at noen ferierer aleine. Jeg har jo gjort det noen ganger og har aldri opplevd dårlig service for det.

Får tro jeg bare hadde uflaks…

Glad for å komme hjem

De fineste solnedgangene

Jeg må innrømme det: De fineste solnedgangene opplever jeg når jeg er her i Mogan kommune på Gran Canaria.

I likhet med de fleste andre jeg kjenner, har jeg tatt tusenvis av solnedgangsbilder hjemme, på hytta i Bamble, i Supetar i Kroatia, her på Anfi del Mar og mange andre steder.

Men altså: Når du får observere hvordan sola i løpet av få minutter og til slutt sekunder, forsvinner ned i havet, er det noe helt spesielt.

Og akkurat det hadde jeg lyst til å skrive og vise bilder fra – tatt i går kveld, onsdag 21.februar.

På klare kvelder ser vi altså Teide på Tenerife, 3.718 moh (og antatt ca 3.00 meter UNDER havet) herfra. Fascinerende!

Jeg har stor glede av Podcaster

Jeg har utrolig mye glede av podcaster. Begynte ikke å bruke dem aktivt før for noen måneder siden, men nå er jeg nesten litt «hekta» og må stadig følge med om det er kommet noen nye.

Primært bruker jeg NRK som plattform for hvor jeg finner interessante podcaster (og de er jo gratis).

Jeg starter søkene på forsida i nrk-appen

Men også på Spotify har jeg også blitt tipset om at det ligger mange podcaster (for det visste jeg ikke).

«Mysteriet Adam» altså.. Må høres!

På NRK hører jeg på alt fra «Politisk kvarter», «Oppdatert», «Historier fra virkeligheten» (feks Mysteriet Adam), «Radio Mørch, «Trygdekontoret», «Dagens» – og mye mer. Flere ganger i uka blir det laget nye podcaster og lagt til avspilling i «mappa».

Jeg har også hørt på historien rundt de to tvillingjenter Mina og Mille som døde av en overdose 16 år gamle. – En fryktelig tragisk historie – mest sannsynlig om et hjelpeapparat som ikke fungerte på langt nær godt nok. Der måtte jeg høre meg gjennom alle de seks episodene samme dag.

Og jeg har hørt på Seriesnakk etter hver episode av Makta. Artig!

Jeg har kjøpt meg et par ok AirPods og lytter når jeg er på tur, egentrening på mølla hjemme eller på solsenga. Når noen foretrekker musikk, syns altså jeg fengende podcaster er best.

Men jeg kommer ikke til å slutte å lese bøker heller altså. Nå har jeg nettopp lest ut denne boka til Vigdis Hjort som jeg likte godt. Anbefales dem som liker bøker av henne!

Men nå er det på tide å komme seg bort på Tabata- og CrossFit-treninga. Jeg tar annenhver dag med turer i fjellet og denne styrke-og kondistreninga her.

Men er det noen oppblåste nordmenn der, stikker jeg til fjells likevel;)

 

Nordmenn altså…. Og en god historie;)

Denne uka er det vinterferie – og etter nyhetsoppslag å dømme er det rekordmange nordmenn som har valgt å dra til Kanariøyene. Så også hit til Anfi del Mar.

En fin dag mandag 19.februar – med mindre kalima enn forventa.

Og akkurat det er på godt å vondt, kjenner jeg.

I dag klarte jeg ikke å holde meg, når en norsk, veltrent familiefar klaget «sin arme nød» til instruktøren på morgentreningen som jeg har vært regelmessig på 2-3 ganger hver uke i 4 uker. Familiefaren ville trene på fellesområdet akkurat når fellestreninga foregikk – men han ville ikke være med på fellestreninga. Han var nemlig «pro» og hadde ingen tro på at fellestreninga var noe for han – men kanskje for ungene hans?

Her et Datter og jeg i hang med trening forrige uke

Da en annen treningsglad nordmann prøvde å si til han at denne treninga (Tabata og CrossFit) faktisk var bra, ville han ikke høre. Han fortsatte å kverulere til instruktøren – og ønsket å gjennomføre egentreninga si med vekter og annet utstyr han allerede hadde vært å hentet seg fra instruktørens utstyrsrom.

Så foreslo han at ungene hans – på 10-12 år – kunne bli med, men da sa vår instruktør at det kunne de ikke, for aldersgrensa for dette var 14 år. Da ble familiefaren ytterligere irritert og mente at hans unger var vant til sånn trening.
Da klarte jeg ikke å holde meg noe mer og sa til familiefaren at nå fikk han jammen slutte å kverulere og respektere de reglene som et satt – så vi andre som skulle trene, kunne komme i gang! Han ble rimelig indignert, kan du si….Makan!

Nordmenn asså…..

Her bor vi nå – i 7.etasje innat «tårnet».

Så var det den gode historien;)

Etter at vi byttet leilighet fra Anfi Beach til Puerto Anfi forrige lørdag og fikk utsikt bla rett ned til båthavna og Hjerteøya, observerte Mannen og jeg en mann som hver morgen satte seg ut på en stol utenfor dykkersenteret som ligger her.
Det satt han hele dagen!? Stakkars mann! Hva gjør han egentlig? Vi var skikkelig bekymra for den karen. Ikke hadde han parasoll heller..

Her sitter mannen, men bildet er tatt litt nærme (ikke fra leiligheten vår).

I dag bestemte jeg meg for å gå bort til dykkersenteret for å se på han som satt på stolen for å se hva han holdt på med.

Og da fikk jeg meg en god latter;)

Mannen var altså en «dykkerdokke»! Dette måtte jeg selvsagt fortelle til han som var reist hjem, og da var det en som fikk seg en god latter  går kveld.

Sånn kan det gå;)

Brua over til Hjerteøya

Kalima

Det har vært mye kalima disse 4-5 ukene. Noen dager har vært helt ok –  på tross av værmeldinga om «svært usunn luft» eller «verre enn i går» – men noen (som i går og i dag) har vært ganske ille.

Her er utsikten fra Anfistranda og bort mot Patalavaca i går, søndag.

Da har liksom «tåka» ligget tjukk over området og sola har knapt nok syntes.

Her ses ettermiddagssola bak disen

Vi har opplevd kalima flere ganger tidligere år – men verst var det definitivt i 2020, da vi ble sandfaste i 3 dager, fordi flyplassen ble stengt og ingen fly hadde sikt nok verken til å ta av eller lande.

Canariposten varslet om ny kalima – og støvkluten min fra verandabordet er et sikkert tegn.

Jeg har lest om kalima at den inntreffer på Kanariøyene 10-12 ganger pr år. Da et det ikke så rart at vi treffer på den når vi er her  4-5 uker i året. Men denne gang har det vært sånn omtrent 2–3 dager «på» og bare 3-4 dager «av». Noen av de lokale jeg har snakket med her, bekrefter det – og de er skikkelig lei.

 

Her er også litt faktainformasjon om kalima

Ofte når kalimaen inntrer blir det økende vind fra øst (11-12 m/s) og høye temperaturer. Og det stemmer! Både i går og i dag har det blåst noe veldig og vært 27-28 grader varmt – også på kvelden. I natt var det såpass varmt at jeg for første gang valgte å lukke verandadørene og sette på aircondition! Det var også fordi jeg tenkte litt på det sandstøvet rett inn….

Her set du forskjellen på utsikten fra vår leilighet fra lørdag til søndag kveld….

Men bortsett fra at kalima er litt irriterende, går livet sin vante gang for oss ferierende som fra før av er i normalt grei form. Jeg fortsetter i hvert fall med mine turer og trening ute, bading og soling.

Verre er det for fastboende og de som har alvorlige luftveisproblemer….. Det har jeg heldigvis ikke…

God mandag fra Anfi!

Anfistranda lørdag formiddag